Ya que no se puede ir

Después de esa clase que tuvimos el pasado sábado, que supongo todos salimos salivando debido al tema que se trataba. Ahí va este video de Elbulli.
Será momento de reservar mesa para ver si es posible acudir en el 2013.

Gastronomía Mauritana

Con respecto a la relación que existe entre comida y el lugar (entorno) donde te encuentras, se me ocurre poner fotos de diferentes lugares que he visitado y de entrada he elegido una comida típica en Mauritania. Me dieron a elegir entre carne o pescado para preparar la cena, tuve serias dudas sobre que elegir porque allí tanto la carne como el pescado la preparan muy bien. Finalmente elegí pescado, y fue lo que les muestro en esta foto lo que me encontré.
La cena fue variada y creo que sobra decir que estaba exquisita.

Vinos y Gastronomía

Hola estimados compañeros, aprovechando la necesidad de hacer este blog he elegido un tema que me fascina. Me gustaría que sea del agrado de muchos y poder compartir experiencias, lugares, comidas y vinos tanto de la isla de Tenerife como del cualquier lugar del mundo.

La definición de Wikipedía dice que Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno).
Esa definición me parece la más adecuada para expresar lo que significa una buena comida para muchos, no sólo es lo que se come, sino la bebida que le acompaña, el lugar y por supuesto la compañía, de esas que hacen que las sobremesas sean tan largas que se una el almuerzo con la cena, sin cambiar de sitio o lugar.

Por ello, les animo a que comencemos a contar a partir de ahora, experiencias de diferentes lugares que hemos visitado , acerca de comidas, un buen vino, o simplemente sobre alguna experiencia que apetezca compartir.